علیرضا افضلی پور در روز دوشنبه ششم فروردین 1288 هجری شمسی در تهران به دنیا آمد. وی در شهریور 1310 برای ادامه تحصیل عازم کشور فرانسه گردید. در سال 1314 موفق به اخذ درجه لیسانس شیمی گردید. سپس برای دوره تکمیلی تحصیلات شیمی کشاورزی به شهر «لیل» رفت و به مدت دو سال دوره تخصصی شیمی کشاورزی را گذراند. مهندس علیرضا افضلی پور پس از پایان تحصیلات عالی در آذرماه 1316 به ایران بازگشت.

وی به همراه همسرش فاخره صبا تصمصم گرفت تا ثروت خود را صرف تأسیس یک دانشگاه نماید. پس از انجام مطالعات گسترده و بازدید از اکثر دانشگاه‌های ایران و برخی دانشگاه‌های اروپا، شهر کرمان را برای تأسیس دانشگاه انتخاب می‌کنند. عملیات تأسیس دانشگاه با کمک مالی ۶۰ میلیون تومانی وی در آن زمان آغاز شد. دانشگاه به صورت رسمی در ۲۴ شهریور ۱۳۶۴ با حضور خود وی گشایش یافت. این مرکز آموزشی اکنون با نام دانشگاه شهید باهنر کرمان شناخته می‌شود و مجموعه مرکزی آن «پردیزه افضلی پور» نام دارد.

وی همچنین به بنای دانشگاه علوم پزشکی کرمان نیز کمک فراوان نمود و دانشکده پزشکی این دانشگاه اکنون «دانشکده پزشکی مهندس افضلی پور» نامیده می‌شود. همچنین یک بیمارستان ۴۶۲ تختخوابی آموزشی درمانی نیز به نام وی در کرمان نام‌گذاری شده است. علیرضا افضلی پور در تاریخ هجدهم فروردین ماه ۱۳۷۲ به دیار باقی شتافت.